有機蔬果詳解

有機蔬果的(de)種(zhong)植講究(jiu)的(de)是安全、自(zi)然的(de)生產方式，可以很好(hao)地促進和維持生態(tai)平衡。

有(you)機蔬果無(wu)化(hua)學殘留(liu)，口感佳，而且已被證明比普通(tong)蔬果更具(ju)營養。人們對安全食品的需求日益強烈，國內市場前景非常樂觀(guan)。

但是值得注意的是機蔬菜價(jia)格平均比普遍(bian)蔬菜高(gao)出(chu)4-5倍，還不能(neng)普遍(bian)地(di)走(zou)上大眾(zhong)餐桌，因此應(ying)密切(qie)關注市場(chang)、謹慎對(dui)待。

有機蔬果必須經(jing)過國家專門機構認證，根據(ju)有機農業(ye)的(de)(de)(de)原則(ze)吸取了幾千年來傳統農業(ye)的(de)(de)(de)精(jing)華(hua)，結合(he)蔬菜作物自身的(de)(de)(de)特點，強(qiang)調因(yin)地因(yin)時因(yin)物制(zhi)宜的(de)(de)(de)耕作原則(ze)，在(zai)整個生(sheng)產(chan)過程中禁止使用(yong)人(ren)工合(he)成(cheng)的(de)(de)(de)化肥(fei)、農藥、激(ji)素，以及轉(zhuan)基因(yin)產(chan)物，采用(yong)天然(ran)材(cai)料和與(yu)環境友(you)好(hao)的(de)(de)(de)農作方(fang)(fang)式，恢復園藝(yi)生(sheng)產(chan)系統物質能量的(de)(de)(de)自然(ran)循環與(yu)平衡，通過作物種(zhong)類品種(zhong)的(de)(de)(de)選擇、輪作、間(jian)作套種(zhong)，休閑養地水資源管(guan)理與(yu)栽培方(fang)(fang)式的(de)(de)(de)配(pei)套應(ying)用(yong)，創造人(ren)類萬物共享的(de)(de)(de)生(sheng)態環境。

種植有(you)(you)機(ji)蔬果需(xu)要更多勞力和更密集的技術(shu)，精耕細(xi)作，用功量大，產(chan)量低(di)，但有(you)(you)機(ji)蔬菜遠離污染，品(pin)質高，具(ju)有(you)(you)自然本色。但有(you)(you)機(ji)蔬菜生產(chan)基地很少(shao)，產(chan)品(pin)不多，有(you)(you)機(ji)蔬菜已成為禮品(pin)菜需(xu)求的時尚。